Pago del Vicario Almería (sin DO) Pinot noir Alcohol: 12,8% PVP: unos 20 €
Tal vez sea la variedad más compleja de vinificar, tanto en su región de origen, la Borgoña, como fuera de ella. Y encima, si nos encontramos en la zona de Almería, hacer un vino con esta variedad es rozar un milagro. Así pues, la sorpresa ha sido mayúscula al probarlo y ver la calidad que atesora. No valen las comparaciones, el 1500 H pinot noir se disfruta por lo que es: suavidad, frescor y un jardín en nariz. Tal vez los críticos respecto a él le reprochen la falta de cuerpo y potencia en boca, pero ¿es que algún pinot noir tiene estas cualidades? La comida típica mediterránea puede ser un aliado ideal y su rareza, un valor añadido —el factor sorpresa— en esas cenas de amigos en las que a uno le toca llevar el vino.
ÁNGEL DE MIGUEL REY