Bodega y Viñedos Casa Sicilia 1707
Novelda (Alicante), sin DO
Con la cosecha de 2014, Casa Sicilia puso orden en su catálogo, que hasta entonces era un verdadero batiburrillo de marcas. Ahora se reducen a tres: Cesilia —blanc o rosé— para las referencias más desenfadadas, Casa Cesilia para el blanco y los tintos —roble y crianza— más foodies, y Ad Gaude para sus vinos “de autor”. Así, la marca propia del tinto que alcanzó cotas memorables en la década pasada es también ahora la del blanco más ambicioso y singular de la bodega, y su coupage incluye la albariño que Joaquín Arias tuvo la osadía de plantar en el Medio Vinalopó: comarca de uvas, pero, sobre todo, de mesa. Fermentado, envejecido y removido durante ocho meses en barricas de roble francés, tiene la apetitosa frutalidad de la cepa gallega y la elegante complejidad —consistencia en boca incluida— que le da la crianza. Aunque la etiqueta lo considera un “símbolo del Mediterráneo”, el Ad Gaude blanco es, en realidad, un vino celtíbero donde los haya. LRS
