Vino dulce natural
Bodegas José Pariente
DO Rueda
Sauvignon Blanc
Alcohol: 11%
PVP: unos 12 € (0,5 l)
Desde hacía tiempo, Victoria Pariente venía expresando la inquietud por elaborar un vino dulce innovador, alejado de las propuestas tradicionales. Tras varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones, ha decidido elaborar este Apasionado, vibrante y singular exponente de la variedad sauvignon blanc. El esfuerzo en el viñedo se ha centrado en obtener una uva sobremadurada. En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja permite mantener los aromas primarios. Posteriomente, durante 5 meses, se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca con mucha estructura. El resultado es un vino dulce con una frescura que sorprende e impresiona y que lo hace ideal para disfrutar con los postres pero también acompañando el aperitivo y la comida.
