Atrapallada, la neotaberna gallega

MADRID

Pº de las Acacias, 12. Tel.: 915 390 892

Partiendo de la diversidad de la cocina gallega en cuanto a materia prima, con particular querencia hacia lo marinero, Atrapallada interpreta esa tradición en clave de producto con una decoración decididamente contemporánea y aire de neotaberna. En su repertorio de pescados y mariscos, resumido en una vitrina a la vista del público, casi están todos los que son, incluyendo distintas propuestas de temporada: zamburiñas, percebes, rodaballo, vieiras, ostras, gamba blanca, mejillones, berberechos, pulpo a la gallega, bonito en escabeche, almejas a la sartén, sapito al horno, merluza de pincho… En la carta hay un apartado específico de arroces, como el arroz negro en paella con carabineros y vieiras, todo un guiño al Mediterráneo. En cuanto a entrantes y carnes hay de todo un poco: croquetas de tetilla, verduritas con carabineros en tempura, chuletón de vaca vieja, pluma ibérica con salsa de naranja, huevos de corral con patata confitada y picadillo de jamón ibérico, churrasco… Los dulces, igual que los vinos, son eminentemente gallegos: filloas tradicionales y de crema, oblea de manzana, tarta de Santiago, sorbete al albariño, queso de tetilla con membrillo y nueces… Abre todos los días de la semana, desde las 11 y media de la mañana hasta la madrugada, y tiene terraza, barra y reservados, además de parking y aparcacoches.