La ciudad de Valencia acogerá, entre el 15 y el 17 de febrero, la decimoséptima edición de la Experiencia Verema Valencia, una cita que tendrá lugar en el Hotel Las Arenas y que reunirá a […]
VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
9 febrero, 2018 by ·
Un año más la concejalía de de turismo del Ajuntament de Dènia celebra su concurso de cocina creativa alrededor del producto emblemático de la localidad, la gamba roja. Y lo hace, en esta ocasión, celebrando […]
La Botica de Matapozuelos o el cocinero que reinventa la cocina castellana
8 febrero, 2018 by ·
Los flujos turísticos hacen que, irremediablemente, acabemos prestando más atención a las costas y a las grandes ciudades. También en lo gastronómico. Es un círculo del que no resulta fácil salir: en esas zonas se […]
Cuatro españoles premiados por la Academia Internacional de Gastronomía
7 febrero, 2018 by ·
El pasado día 5 la Academia Internacional de Gastronomía se reunía en París para otorgar sus premios anuales en los que, en esta edición, cuatro españoles se han hecho con algunos de los galardones más […]
El Invernadero de Rodrigo de la Calle se traslada a Madrid
5 febrero, 2018 by ·
El cocinero Rodrigo de la Calle, reconocido actualmente con una estrella en El Invernadero de Rodrigo de la Calle (Collado Mediano, Madrid) ha anunciado esta mañana el traslado de su restaurante al centro de la […]
El mejor cocido gallego llega a Alabaster en febrero
4 febrero, 2018 by ·
Febrero es en Galicia uno de los meses fuertes para el cocido, el plato emblemático de la cocina de invierno en muchas regiones de España que allí, en su variante local, adquiere casi un aura […]
III Simposio del Arroz en el Dársena de Alicante
30 enero, 2018 by ·
José A. Luengo, Raúl Resino, Mª José San Román y Rafa Soler
Por tercer año consecutivo el restaurante Dársena (Alicante) celebrará, el próximo 12 de febrero, su Simposio del Arroz, que llega este año a […]
Esther y Nacho Manzano inauguran las actividades del 25 aniversario de Casa Marcial
29 enero, 2018 by ·
El restaurante Casa Marcial (La Salgar, Asturias) cumple 25 años en su actual etapa. Esta casa fundada por la familia Manzano en 1898 como casa de comidas adoptó su actual forma en 1993, cuando los […]
Presentación de Spain Through its Wineries
19 enero, 2018 by ·
Un grupo de bodegas españolas de diferentes zonas del país, formado por Barbadillo, Terras Gauda, Osborne, González Byass, Matarromera, Ramón Bilbao, Freixenet, Pagos del Rey y Vivanco ha presentado en Fitur el proyecto Spain Through […]
¿Qué os pasa con la cocina contemporánea?
18 enero, 2018 by ·
Queridos: tenemos que hablar. Llevo años dándole vueltas y, la verdad, por mucho que me empeñe en mirar hacia otro lado al final el tema sigue ahí, vuelve a aparecer cuando pensaba que estaría ya […]
El Basque Culinary Center celebra una nueva edición de su Foro Internacional de Emprendedores
17 enero, 2018 by ·
Los próximos 5 y 6 de febrero el Basque Culinary Center celebrará su V Foro Internacional de Emprendedores. Este encuentro, enmarcado dentro del programa de actividades que el centro ha bautizado como Culinary Action, pretende […]
Mesa Marcada entrega los premios gastronómicos más prestigiosos del año en Portugal
16 enero, 2018 by ·
Que Portugal se consolida como un destino gastronómico de primer nivel año tras año no es ya ninguna novedad. Y que esta consolidación nos toca de cerca, tanto por proximidad geográfica como por el intercambio […]