Miguel Carretero inaugura Santerra

Tras formarse en Las Casas del Carmen, El Carmen de Montesión y Adunia el cocinero manchego Miguel Carretero se hacía el pasado mes de junio con el local anteriormente ocupado por este último restaurante, en […]

Finca Villacreces celebra el Día Pruno

Finca Villacreces, reinaugurada como bodega en el año 2007, se asienta en un paraje en el corazón de la Ribera del Duero conocido al menos desde el S.XV como lugar de retiro y actividad agrícola. […]

Lecturas de otoño

Seguramente en la actualidad se publican más libros sobre cocina y gastronomía que nunca antes en nuestro país, una gran noticia se mire desde el punto de vista que se mire. Pero es cierto que, […]

Bocanegra celebra su tercer aniversario

La primera de septiembre está marcada en el calendario gastronómico gallego desde hace tres años por una convocatoria de va ganando en relevancia de temporada en temporada. El próximo día 5 de septiembre […]

Sigue haciendo falta la crítica gastronómica

¿Sigue haciendo falta la crítica gastronómica? La pregunta nace de un creciente ambiente de hostilidad que se va haciendo hueco dentro del sector en los últimos años; de una tensión palpable que hace […]

12 restaurantes gallegos que no te puedes perder (2)

Continuamos el recorrido por algunas de las mesas más interesantes del panorama gallego y explorando nombres emergentes que inauguramos en un artículo anterior:

Alborada (A Coruña): ¿Estamos ante el restaurante gastronómico más […]

Ricard Camarena se translada a Bombas Gens

El cocinero Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura esta noche del restaurante que lleva su nombre, y que está ubicado dentro del espacio que ocupa […]

Grapefruit Fizz

Receta de World Class

Este ponche es perfecto para compartir con amigos y hacer más divertidas las fiestas del verano. Refrescante, dulce y delicioso.

• 27 cl de Tanqueray No.TEN
• 9 cl de aperol
• 24 cl de […]

El Mediterráneo inunda Audrey’s este verano

Huerto marino. Audrey’s Restaurant

El mar, el cercano Mediterráneo que lleva sus aromas y esencia hasta la sala de Audrey’s, se ha apoderado ahora de cada uno de sus platos. Este verano, el […]

Dársena celebra su aniversario con arroces de lonja

Cinco arroces de lonja, con los pescados más frescos llegados desde Santa Pola, serán los protagonistas del menú que el restaurante Dársena ofrecerá del 6 al 18 de junio para celebrar su 56º […]

12 Restaurantes gallegos que no te puedes perder (1)

Se acerca el verano, la temporada que muchos aprovechamos para desplazarnos, conocer otras zonas y visitar restaurantes de los que hemos oído hablar a lo largo del curso. Es, además, la época perfecta […]

Lisboa, 2017

Lisboa es, sin ninguna duda, una de las ciudades gastronómicamente más interesantes de la Península Ibérica. Probablemente lo es también si pensamos desde una perspectiva europea. Y es curioso, porque no hace tanto […]