Un año más la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián unirá cine y gastronomía, en esta ocasión entre el 23 y el 29 de septiembre. En el programa de proyecciones de […]
La Casona del Judío redefine su propuesta gastronómica
14 septiembre, 2017 by ·
El restaurante La Casona del Judío, reconocido con dos soles en la Guía Repsol y convertido ya en una de las referencias del panorama gastronómico de la ciudad de Santander, redefine su propuesta culinaria a […]
Gastronomía Solidaria y grandes cocineros madrileños
14 septiembre, 2017 by ·
La ONG Gastronomía Solidaria, enfocada a la integración de colectivos en riesgo de exclusión a través de la formación en cocina, sala y repostería, llevará a cabo su presentación pública el próximo día 18 de […]
La burbuja vuelve a asomar la patita
4 agosto, 2017 by ·
Nueve años de crisis, sin contar lo que nos queda de vivir sus consecuencias, han dejado secuelas más que importantes en el panorama gastronómico. Hemos visto nacer formatos posibilistas, fórmulas low-cost y por desgracia hemos […]
Arranca la vendimia en Raimat
4 agosto, 2017 by ·
Raimat, la bodega fundada en 1914 por Manuel Raventós, iniciaba la campaña de este año 2017 con la vendimia nocturna llevada a cabo el pasado día 31 de julio en la viña familiar de Costers […]
Letern, la salmuera de Ricard Camarena
2 agosto, 2017 by ·
Hace años el cocinero Ricard Camarena empezó a trabajar con la colatura di alici, un producto tradicional de la localidad de Cetara, en el sur de Italia, para salar sus platos y aportar una dosis […]
Primer aniversario del Restaurante Kero
26 julio, 2017 by ·
El restaurante Kero, la referencia en cocina peruana en el noroeste peninsular, celebró el pasado día 23 su primer aniversario con una fiesta en la que el cocinero Juan Perret se rodeó de amigos para […]
Gastronomika 17 homenajea a Michel Bras
26 julio, 2017 by ·
Pocos reconocimientos faltan en las estanterías de Michel Bras, uno de los cocineros más influyentes de los últimos 40 años. A pesar de lo recóndito de la ubicación de su restaurante, en las afueras de […]
Pedro Subijana inaugura el Hotel Akelarre
21 julio, 2017 by ·
El 1 de julio llegaron los primeros huéspedes al Hotel Akelarre, materializándose así uno de los sueños de Pedro Subijana: la apertura de un hotel que haga aún más especial la visita al […]
O Ribeiro, premios e historia centenaria
20 julio, 2017 by ·
En la gala de los premios de la D.O. Ribeiro, celebrada hace unos días, buena parte de los premiados era gente joven. Y eran todavía más los enólogos, bodegueros, viticultores y miembros del […]
John Barrita, la nueva propuesta de Javi Estévez
19 julio, 2017 by ·
Hace unos días abría en la madrileña calle Vallehermoso, uno de los nuevos polos gastronómicos de la capital, John Barrita, el proyecto con el que el cocinero Javi Estévez reinventa el mundo del […]
Soy Kitchen estrena sus momentos Dim Sum
17 julio, 2017 by ·
Tras dejar su ubicación original en las inmediaciones del Mercado de los Mostenses para trasladarse al barrio de Chamberí, Yong Ping Zhang, más conocido como Julio, añade a la oferta habitual de […]