La terraza, el privilegiado espacio al aire libre que da nombre al restaurante de Paco Roncero en el Casino de Madrid, reabre durante los meses de verano para convertirse en el espacio perfecto […]
El restaurante Lienzo estrena carta de verano
13 julio, 2017 by ·
El restaurante Lienzo (Valencia) estrena estas semanas su carta de verano. A través de toda una serie de propuestas más frescas, acorde con la temporada, la cocinera María José Martínez reinventa clásicos mediterráneos, […]
Verano y escabeches de la mano en Ponzano
13 julio, 2017 by ·
Pocas cosas hay más veranieagas que un escabeche. Aunque es cierto que esta fórmula culinaria tiene cabida en el repertorio gastronómico de cualquier época del año –ahí están los escabeches de caza para […]
Pistacho, el fruto seco quema grasa
11 julio, 2017 by ·
La manzana, el plátano, las cerezas, el tomate, el apio, los huevos, el marisco y también el pistacho son excelentes alimentos quema grasa. En comparación con otros frutos secos como las […]
Roseatis, el primer portal de vinos rosados
10 julio, 2017 by ·
Los vinos rosados sufren aún en España, al contrario que en muchos otros países, un cierto descrédito debido a prejuicios y, por qué no decirlo, una importante falta de calidad en […]
Disfrutar del bonito del Norte en Madrid
10 julio, 2017 by ·
Los gallegos, asturianos, cántabros y vascos lo saben: el bonito del Norte no tiene nada que envidiar a al atún rojo -mucho más popular en el resto de España- durante la temporada de […]
Copa Jerez: tradición y radicalidad
10 julio, 2017 by ·
Suele hablarse de la versatilidad de los vinos y de Jerez y no seré yo quien la niegue. Es una idea que comparto desde hace años y que la edición de la Copa […]