Bárbara Amorós
Carena Editors, 2014
En el primer Top Chef hubo dos concursantes valencianas. Bárbara cayó bien como profesional sin ínfulas y como buena gente. Begoña… Bueno, Begoña ganó el concurso tal como vaticinamos el primer día. Susi Díaz, miembro del jurado, prologa este libro donde Bárbara Amorós transmite esas mismas sensaciones. Para la chef de La Finca, se trata de una profesional “con pasión por la cocina” y “con amplios conocimientos sobre todo inspirados en sus viajes”, pero “lo que la hace que sea una persona especial es su gran corazón”. Así se pone de manifiesto en este libro con 130 recetas de todo tipo y procedencia —de los aperitivos a los postres, de lo tradicional a lo exótico, de lo clásico a lo contemporáneo—, bien explicadas y fotografiadas, con el espíritu gastronómico y humano de la autora, y bajo el mismo título del Catering BTC (Bárbara te Cocina) que compagina con la docencia o el estilismo culinario para cine y publicidad.