Fills del Pecat
Alicante
Sus artífices son un grupo de “pecadores” cerveceros liderado por el alicantino Francisco Signes y el alsaciano Joseph Gadaleta, que es quien tiene ascendencia familiar en estas cosas. La concibieron como una “saison ale”, o cerveza de temporada, con vocación navideña —su nombre completo es Botanic Natividad—, pero, en realidad, la hacen todo el año. De hecho, es el producto más “normal” de su catálogo, que incluye la negra Déu és Negre —con algarroba—, la I Love IPA —con higos y dátiles— y la especiada Wasabic. Botanic es una “ale” rubia, de graduación sensata y amargor moderado, con el carácter familiarmente confortable que aportan ingredientes como la naranja, la miel, la canela y el clavo. Fills del Pecat es una “gipsy brewer” sin fábrica propia, creada a finales de 2013, que elabora sus propias recetas en la de Tyris, clásico de la nueva artesanía cervecera en Riba-roja de Túria. LRS
Alcohol: 5,8%
IBUS (amargor): 21
PVP: unos 2,50 €