Paraje Alcaydías, 4
03360 Novelda
Teléfono 965 603 763
A la carta, desde 21 €. Menú, 20/25 €
Cierra por las noches
http://casasicilia1707.es
Casa Sicilia, que recuperó la tradición vinícola noveldense entre parras de uva de mesa, es una de las bodegas más interesantes de la DO Alicante y la más atractiva en cuanto a oferta enoturística. El paseo por un viñedo primoroso, una bodega artesanalmente avanzada y una casona con 3 siglos de historia —un auténtico museo etnográfico— conforma una sugerente experiencia junto a la degustación in situ de los Cesilia o los Ad Gaude: de los blancos y rosados más foodie a los tintos más gourmet. El restaurante está abierto al público y su apetitosa cocina tradicional con toques mundanos no es un atractivo menor. Las croquetas de cecina justifican la visita tanto como los otros y las de jamón con setas no se quedan atrás, igual que la escalivada con anchoas y queso de cabra o la milhojas de berenjena y rape. El colosal arroz meloso con conejo, setas, caracoles y Ad Gaude —el tinto estrella de la casa— o un asado de cordero con hechuras contemporáneas marcan la cumbre de una cocina suculenta con el vino como ingrediente mimado, además del magnífico aceite de Casa Sicilia. La carta de vinos se ciñe a los de la finca —una oferta más completa que la de muchos restaurantes— a precios como para aprovecharse. Golosa repostería casera —flan de queso, coulant de chocolate— y estupendo servicio.
