Carlos Bosch y Sergio Sierra, artífices de El Portal Taberna & Wines, presentan esta semana una atractiva propuesta de mediodía para los foodies alicantinos. La proximidad del Mercado Central les ha animado a […]

Con la inversión del jugador del Barça y la tradición viticultora de su familia, Bodega Iniesta elabora vinos modernos y divertidos con una magnífica relación calidad-precio.

No es un famoso más que compra una bodega para […]

Con el líder e ideólogo de la cocina vanguardista fuera de escena, lo más destacado de Madrid Fusión 2012 ha sido que Ferran Adrià no estaba

La décima edición de la Cumbre Internacional de […]

Una nueva tienda en san Gabriel congrega regularmente a profesionales y aficionados con un sugerente programa de actividades en torno al vino

Bodega Selección ha trasladado su tienda de la calle Italia al barrio de san […]

La crisis perfila un nuevo modelo de restauración a partir del gastrobar y de propuestas versátiles adaptadas a la nueva economía

Las crisis medioambientales determinaron la alimentación del hombre y sus ancestros, así como su evolución […]

Almoradí celebra su IV Jornada de Turismo de Interior, con la alcachofa como emblema diferenciador de una gastronomía que tiene su propia personalidad

Los municipios de interior pugnan por acceder a los beneficios económicos y culturales […]

Monastrell trae a Alicante la primera oleoteca Olive to Live de España con el objetivo de dignificar el papel del aceite en los restaurantes

Mª José San Román ha presentado el dispensador […]

El primer champagne pensado para ser transmitido en herencia conjuga la belleza, la exclusividad y la solidez de lo auténtico frente al paso del tiempo

En su bicentenario, Perrier-Jouët crea un pack […]

La muerte de Santi Santamaria o el cierre de El Bulli marcan la actualidad gastronómica en un año de claroscuros, también para la provincia de Alicante

Unos le rezan a “san Mariano” […]

Quique Dacosta y Ricard Camarena prepararon una histórica comida mano a mano con pinceladas de lo que pueden ser sus líneas respectivas de cara a 2012

La proyección de Ricard Camarena ha […]

Paco Morales presentará en Madrid Fusión su ambicioso proyecto de restaurante-auditorio que se monta y desmonta para viajar por todo el mundo

Madrid Fusión ya ha difundido el avance de programación para su décima edición, del […]

El Racó del Pla cumplió ayer tres décadas de fidelidad a la cocina de toda la vida y a un estilo mesonero elegante que tiene tanta relevancia en lo social como en lo gastronómico

Pepe Gómez […]