Gastronomika 17 homenajea a Michel Bras

Pocos reconocimientos faltan en las estanterías de Michel Bras, uno de los cocineros más influyentes de los últimos 40 años. A pesar de lo recóndito de la ubicación de su restaurante, en las afueras de […]

Pedro Subijana inaugura el Hotel Akelarre

El 1 de julio llegaron los primeros huéspedes al Hotel Akelarre, materializándose así uno de los sueños de Pedro Subijana: la apertura de un hotel que haga aún más especial la visita al […]

Soy Kitchen estrena sus momentos Dim Sum

Tras dejar su ubicación original en las inmediaciones del Mercado de los Mostenses para trasladarse al barrio de Chamberí, Yong Ping Zhang, más conocido como Julio, añade a la oferta habitual de […]

El restaurante Lienzo estrena carta de verano

El restaurante Lienzo (Valencia) estrena estas semanas su carta de verano. A través de toda una serie de propuestas más frescas, acorde con la temporada, la cocinera María José Martínez reinventa clásicos mediterráneos, […]

Pistacho, el fruto seco quema grasa

La manzana, el plátano, las cerezas, el tomate, el apio, los huevos, el marisco y también el pistacho son excelentes alimentos quema grasa. En comparación con otros frutos secos como las […]

Roseatis, el primer portal de vinos rosados

Los vinos rosados sufren aún en España, al contrario que en muchos otros países, un cierto descrédito debido a prejuicios y, por qué no decirlo, una importante falta de calidad en […]

Ricard Camarena se translada a Bombas Gens

El cocinero Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura esta noche del restaurante que lleva su nombre, y que está ubicado dentro del espacio que ocupa […]

Sagardi lleva la parrilla vasca al puerto de Ibiza

Puerto de Ibiza. Una amplia terraza con vistas a los cientos de barcos y en la que se recogen los aromas del Mediterráneo que se adentra hasta la ciudad. Vistas impresionantes al atardecer al casco […]

Gastroactitud entrega sus premios anuales

Anoche se entregaron en Madrid los galardones de la segunda edición de los Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra, convertidos ya en una referencia en el reconocimiento del trabajo de los artesanos y los […]

Oceanika recupera el espíritu de La Panaméricana

Hace menos de una década, Emiliano Reyes, un venezolano capaz de anticiparse a las tendencias  gastronómicas y reiventarse cada cierto tiempo, creó el concepto de La Panamericana, con el que reivindicaba los sabores […]

San Miguel busca a los “foodies” más intrépidos

Dentro de su estrategia comercial y de creación de imagen de marca, la cerveza San Miguel han lanzado la campaña San Miguel Food Explorers con la que buscan aficionados a la comida dispuestos […]

Barcelona, entre las cinco mejores ciudades europeas “veg-friendly”

El comparador online de casas y apartamentos vacacionales Hundredrooms ha creado una clasificación de las ciudades europeas más vegan-friendly entre las que se encuentra Barcelona. Basándose en el número de restaurantes veganos en relación […]