Oceanika recupera el espíritu de La Panaméricana

Hace menos de una década, Emiliano Reyes, un venezolano capaz de anticiparse a las tendencias  gastronómicas y reiventarse cada cierto tiempo, creó el concepto de La Panamericana, con el que reivindicaba los sabores […]

San Miguel busca a los “foodies” más intrépidos

Dentro de su estrategia comercial y de creación de imagen de marca, la cerveza San Miguel han lanzado la campaña San Miguel Food Explorers con la que buscan aficionados a la comida dispuestos […]

Barcelona, entre las cinco mejores ciudades europeas “veg-friendly”

El comparador online de casas y apartamentos vacacionales Hundredrooms ha creado una clasificación de las ciudades europeas más vegan-friendly entre las que se encuentra Barcelona. Basándose en el número de restaurantes veganos en relación […]

Participación récord en la Mostra de Vins i Aliments de Valencia

A punto de cumplir su trigésimo aniversario –la Mostra de Vins ya ha alcanzado su 29ª edición y la de Aliments la 27ª– la feria gastronómica popular organizada por Proava se encuentra en […]

Carmen Ruscalleda toma el relevo de Ángel Leon en el Mandarin Oriental de Barcelona

Blanc es el nombre del concepto gastronómico con el que la galardonada chef Carme Ruscalleda desembarca en el hotel Mandarin Oriental, en el Paseo de Gracia de Barcelona. Una propuesta basada en la […]

Coque ultima su traslado al corazón de Madrid

Diego y Mario Sandoval junto a Jean Porsche

Conseguir dos estrellas Michelin es una tarea difícil y hacerlo en Humanes, una pequeña localidad al sur de Madrid, todavía tiene más mérito. Lo consiguieron, […]

ABC premia a Quique Dacosta por su innovación y creatividad

Quique Dacosta recibió esta semana el premio Salsa Chiles como mejor restaurante de cocina creativa que otorga el diario ABC a través de su crítico gastronómico Carlos Maribona. El galardón, que alcanza este […]

La esencia de las pitiusas en Eivissa Sabor 2017

Ibiza se reivindica con Eivissa Sabor 2017, unas jornadas gastronómicas y un foro culinario con los que quiere poner en valor los productos, recetas y sabores más emblemáticos de la isla. Desde el […]

Premio solidario para el chef con mejores “iniciativas transformadoras”

El Basque Culinary Center y el Gobierno vasco han convocado la segunda edición del Basque Culinary World Prize, el premio con el que reconocen al cocinero con “iniciativas transformadoras” que demuestren cómo “la […]

Ricard Camarena regresa a Madrid

Platea y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir Canalla Bistro Madrid en las próximas semanas. El centro de ocio gastronómico contará con la propuesta más ecléctica, informal y divertida del […]

Eatable Adventures, una oportunidad para los gastroemprendedores

La aceleradora e incubadora gastronómica Eatable Adventures, cuya misión es construir los negocios del futuro en el sector, acaba de abrir el plazo de inscripción –que se cerrará el día 30 de abril– […]

Alicante acoge la Semifinal del concurso “Mejor sumiller Internacional en Cava”

El lunes 27 de marzo, el Consejo Regulador del Cava celebrará la sexta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ en el Hotel Meliá-Alicante. Esta semifinal acogerá a sumilleres de la Comunidad Valenciana […]