Kanbun, una nueva taberna oriental en la madrileña calle de López de Hoyos

La oferta gastronómica madrileña ha visto en los últimos años como su vertiente oriental ha experimentado un crecimiento muy importante, tanto en cantidad como, sobre todo, en cuanto a calidad se refiere. Hoy la ciudad […]

Quique Dacosta se alía con Omar Malpartida en las barras de Mercat Bar y Vuelve Carolina

Quique Dacosta, reconocido con tres estrella Michelin en Quique Dacosta Restaurante (Denia), se alía con el cocinero peruano Omar Malpartida para desarrollar una nueva propuesta gastronómica que tendrá su lugar en los las barras de […]

La FEHR hace públicos los Premios Nacionales de Hostelería 2017

Uno de los platos de este temporada en Casa Elena, reconocida con uno de los Premios Nacionales de Hostelería 2017

La Federación Española de Hostelería (FEHR) acaba de hacer pública la lista de galardonados en […]

Paco Pérez abre restaurante pop-up en Dubai

El cocinero catalán Paco Pérez inaugura esta semana un restaurante pop-up en Dubai con el que, a lo largo de 3 meses llevará su cocina al exclusivo hotel Ritz Carlton Dubai International Financial Center.

Pérez, que […]

La Fundación Española de la Nutrición presenta sus menús saludables junto a cocineros de toda España

La Fundación Española de la Nutrición, junto con reconocidos cocineros de toda España y el CICS (Centro de Interpretación Cerveza y Salud) se encuentra inmersa en una campaña divulgativa que, bajo el nombre Menús Saludables, […]

Tenerife celebra el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa

Prestigiosos cocineros internacionales se dan cita los días 16 y 17 de octubre en el Auditorio Adán Martín de Tenerife para participar en el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa organizado por la Institución […]

Cocidos con historia en Burgos

Burgos acogerá el próximo mes de noviembre las jornadas Cocidos con Historia, un recorrido por diferentes cocidos y pucheros clásicos de distintas regiones españolas preparados para la ocasión por grandes cocineros que se acompañarán con […]

José Carlos Fuentes y Mario Sandoval ofrecen un menú a cuatro manos en Madrid

Del 24 de octubre al 24 de noviembre el Hotel Orfila, único establecimiento hotelero en Madrid perteneciente a Relais et Chateaux, ofrece un menú único de temporada diseñado mano a mano por el cocinero José […]

La Academia Aragonesa de Gastronomía entrega sus premios anuales

En un acto celebrado la semana pasada en el Salón de Actos del Museo de Zaragoza, la Academia Aragonesa de Gastronomía hacía entrega de los premios que, con carácter anual, viene entregando desde el año […]

Euskadi, el nuevo libro del cocinero José Pizarro

El cocinero extremeño José Pizarro llegó a Londres hace 18 años y, tras trabajar durante algún tiempo en varios de los que por entonces eran los restaurantes españoles más conocidos de la ciudad, como Eyre […]

NH saca de gira su Laboratorio Canalla

Tras dos exitosas temporadas en las que el cocinero Tito Fernández, responsable de cocina del Hotel NH Finisterre, único hotel con cinco estrellas en A Coruña, revolucionó su propuesta gastronómica con la creación del Laboratorio […]

Corral de la Morería abre restaurante gastronómico

Con una historia de 61 años a sus espaldas que lo ha consolidado como el tablao más importante en Madrid el Corral de la Morería lleva ya un tiempo depurando su oferta gastronómica. De este […]