Los próximos 5 y 6 de febrero el Basque Culinary Center celebrará su V Foro Internacional de Emprendedores. Este encuentro, enmarcado dentro del programa de actividades que el centro ha bautizado como Culinary Action, pretende […]
El Basque Culinary Center celebra una nueva edición de su Foro Internacional de Emprendedores
17 enero, 2018 by ·
Premio Freixent Toda una Vida – Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo 2018
7 enero, 2018 by ·
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo (AAGYT) entregará el próximo mes de marzo sus Premios Andalucía de Gastronomía en una gala que tendrá lugar en la ciudad de Málaga y para la que ya […]
Final de la fase nacional del concurso Bocuse d’Or
3 enero, 2018 by ·
El próximo 14 de enero tendrá lugar en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid la final nacional del certamen Bocuse d’Or, cuyo vencedor será el representante español en la final europea de este […]
Finalistas del certamen Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2018
21 diciembre, 2017 by ·
Imagen: madridfusion.net
El certamen Cocinero Revelación de Madrid Fusión, patrocinado por Balfegó y convertido ya en uno de los concursos de mayor impacto mediático del sector gastronómico acaba de hacer públicos sus candidatos para la […]
Bala Perdida, lo último del Grup Iglesias en Madrid
14 diciembre, 2017 by ·
Foto: Paco Montanet
Tres meses después de la exitosa apertura de su primera propuesta madrileña, Las Chicas, Los Chicos y Los Maniquís, el Grup Iglesias arranca una segunda aventura en esta misma ubicación, con el […]
El equipo italiano se proclama vencedor del Concurso Internacional de la Trufa celebrado en Soria
8 diciembre, 2017 by ·
A comienzos de esta semana tuvo lugar en Soria la celebración del I Concurso Internacional Cocinando con Trufa, que reunió en la ciudad castellana a 15 equipos internacionales y un prestigioso jurado formado por cocineros […]
La gastronomía, protagonista del Congreso de Mercados Sostenibles de A Coruña
1 diciembre, 2017 by ·
La ciudad de A Coruña celebra los próximos 14 y 15 de diciembre el I Congreso de Mercados Sostenibles que, en esta edición inaugural, tiene el título de Tradición e Innovación.
Con la intención de analizar […]
Eneko Atxa y Joaquín Felipe, nuevos embajadores del Marine Stewardship Council
29 noviembre, 2017 by ·
Esta semana se presentaba en el restaurante Florida Park de Madrid la campaña #MaresParaSiempre del Marine Stewardship Council, coincidiendo con el vigésimo aniversario de esta ONG. La campaña pretende promover en el mercado español una […]
Audrey’s (Calpe), reconocido con una estrella Michelin
23 noviembre, 2017 by ·
El cocinero Rafa Soler, al frente del restaurante Audrey’s del Hotel AR Diamante Beach, acaba de obtener la primera estrella Michelin para la localidad de Calpe. En la edición de 2018 de la conocida guía, […]
Sucede, nuevo estrella Michelin en Valencia
23 noviembre, 2017 by ·
Con apenas año y medio de trayectoria el restaurante Sucede acaba de ser reconocido con su primera estrella Michelin. Este galardón, unido al éxito de público y a las excelentes críticas obtenidas en los 18 […]
Concursos gastronómicos en Madridfusión
21 noviembre, 2017 by ·
El congreso Madridfusión, que celebra su decimosexta edición los próximos días 22, 23 y 24 de enero de 2018, amplía en esta convocatoria el número de competiciones que incluye en su programación. Con el concurso […]
Kanbun, una nueva taberna oriental en la madrileña calle de López de Hoyos
13 noviembre, 2017 by ·
La oferta gastronómica madrileña ha visto en los últimos años como su vertiente oriental ha experimentado un crecimiento muy importante, tanto en cantidad como, sobre todo, en cuanto a calidad se refiere. Hoy la ciudad […]