Arbidel. RIBADESELLA (Asturias)
Calle Oscura, 1. Tel.: 985 861 440

Tras estudiar en la Escuela de Hostelería del Principado de Asturias, siguiendo la tradición familiar, Jaime Uz fue jefe de partida en el […]

Casa Elordi. VILLAJOYOSA (Alicante)
Av Juan Carlos I, 3, 1º. Tel.: 966 852 663

Casa Elordi está en los primerísimos puestos del ranking de restaurantes con clase y muy lejos de las posiciones de cabeza […]

Martínez. BARCELONA
Ctra de Miramar, 38 (Montjuïc). Tel.: 931 066 052

José Mª Parrado, propietario del Cañete, está al frente del restaurante-terraza Martínez, un chiringuito de calidad —vermuts y arroces a mediodía y carta […]

La Vieja Posada. ALMORADÍ (Alicante)
Camino de Catral, 87. Tel.: 622 037 145

Dos veteranos restauradores han ido a cruzar sus caminos en las instalaciones que albergaron a Casa Capucha y luego a […]

Toni Cantó. TEULADA (Alicante)
Av del Mediterráneo, 80. Tel.: 965 741 112

El restaurante de Toni Cantó era una franquicia de Gambrinus con una acusada personalidad en la cocina, donde Raúl Pastor sigue bordando el […]

La Taberna del Racó del Pla – Navas, 40
Alicante – Teléfono 965 202 182
Cinco años después de su apertura, la taberna que llevó al centro de Alicante el espíritu del clásico del barrio del Pla —al […]

ToBar. VILLAFRANQUEZA (Alicante)
Músico José Torregrosa, 26. Tel.: 645 461 836

Los hermanos Tovar regentan esta singular casa de comidas que en menos de 3 años se ha convertido en todo un fenómeno: un lugar […]

Tweed. MADRID
Castellana, 13. Tel.: 913 082 970

En el local que albergó Astrid y Gastón, acaba de abrir Tweed, promovido por un grupo de jóvenes empresarios hosteleros que apuestan por el recetario tradicional y […]

Nuestra Barra. TORRELLANO (Elche)
Consueta, 6. Teléfono 965 107 900

Hace un par de años que se reinventó y ya está entre las grandes barras de la provincia de Alicante junto a algunas de las […]

Ewan Salinas. SALINAS (Asturias)
Pablo Laloux, 1. Tel.: 985 831 010

En Salinas, paraíso surfero y turístico, se han aliado el empresario Guillermo González, que dirige este nuevo local, y el chef Koldo Miranda, que […]

Enso Sushi. ALICANTE
Plaza de Gabriel Miró, 2. Tel.: 965 215 829

Hace ya muchos años nos sorprendía la ausencia de la moda japo en la restauración alicantina y no hemos dejado de constatar el […]

La Maíta. MOLINA DE SEGURA (Murcia)
Castillo, 18. Teléfono 968 973 607

Combinando la arquitectura vanguardista y los restos de la muralla del castillo, el Ayuntamiento de Molina de Segura inauguró a finales del verano, […]