CAN CULLERETES (Barcelona) cumple 230 años

Quintana, 5
Tel.: 933 173 022

Can Culleretes cumple 230 años, con lo que es, según el Libro Guinness de los Récords, el restaurante más antiguo de Cataluña y el segundo de España, después […]

TATEL (Madrid). El Zalacaín de hoy

Pº de la Castellana, 36-38
Tel.: 911 721 841

En decoración, coches o ropa, lo “vintage” —evocando los vinos viejos e ilustres— alude a cosas del siglo pasado —aún no son antigüedades— y a sus […]

VINOBLANCO (Valencia). Cocinar y hacer disfrutar

Gran Vía Marqués del Turia, 59
Tel.: 962 066 818

Va a nuestra carpeta de favoritos en Valencia, nada más inaugurarse hace un par de meses. Abre desde el mediodía hasta pasada la medianoche y […]

MAKITAKE (Mahón). Sushi en Menorca

Bonaire, 26
Tel.: 646 793 354

Con locales en Madrid, Ciudad Real o Ibiza, Makitake Urban Sushishop abre un nuevo restaurante en Menorca. La cocina japonesa es su punto fuerte, con platos orientales y cuidadas […]

GARNACHA GOURMET (Alicante). Un rato agradable

Av Ansaldo, 6 (CC Torregolf)
Tel.: 676 044 784

Áureo Garijo no es el único cocinillas al que la crisis empujó desde otro oficio a la restauración y se dejó de […]

LA CAVA DE ROYÁN (Alcantarilla). Murcia renace

Estación de Lorca, 4
Tel.: 968 808 683

Algo se cuece en la alta restauración murciana. Parece salir de la edad media a la que le abocó la caída del imperio rinconiano —con perdón por […]

Arroces primaverales en LA GLORIA (Madrid)

Plaza del Conde Valle de Suchil, 7
Tel.: 917 046 513

La cocina de Jaime Monzón, en pleno distrito de Chamberí, revaloriza recetas tradicionales con pinceladas de autor. Por ejemplo, algunos platos de arroz […]

OROBIANCO (Calp). Completando el póker

Colina Home Resort
Tel.: 965 837 933

En la partida de la alta restauración en la provincia de Alicante teníamos un trío de ases —celebritis y favoritos aparte— cuando, va a hacer un año, nos […]

MEJILLÓN (Madrid). Al estilo belga

Orellana, 1
Tel.: 911 375 785

Mejillones, patatas fritas y cerveza es el concepto gastronómico belga por excelencia y la propuesta del nuevo Mejillón, con cocina ininterrumpida y desde 10 euros. Además de los mejillones […]

EL BARET DE MIQUEL (Dénia). La vena populista

Historiador Palau, 1
Tel.: 673 740 595

Dénia, 22 de abril de 2016. Una señora sale de El Baret de Miquel y le comunica a su marido, que la espera fumando, que le han […]

EL PELÍCANO (Madrid). Para todos los públicos

Capitán Haya, 43. Hotel Meliá Castilla
Tel.: 912 031 974

En el Hotel Meliá Castilla, es el último proyecto con el sello del grupo de Martinete y Casa Lobo. Decorado por Lázaro Rosa-Violán, está pensado […]

Mes del espárrago en TABERNA&MEDIA (Madrid)

Lopez de Rueda, 30
Tel.: 918 675 842

Su apego a la materia prima y el tiempo que trabajó en restaurantes de Aranjuez hacen que José Luis Martínez les dedique el mes de mayo a […]