Roger Goulart SA
DO Cava
Para qué engañarnos: el encanto del brindis es más grande cuanto más exclusivo es lo que hay en la copa. Es una de las aportaciones de la edición limitada de […]
Blue Bottle Gin, moderna y sofisticada
6 diciembre, 2015 by ·
The Three Fingers Distillery
Guernsey (Reino Unido)
Licores Baines es una destilería navarra cuyo pacharán está entre los más reputados y que también distribuye bebidas elaboradas por otros. Acaba de incorporar a su catálogo esta […]
Bembibre 2010, homenaje a la mencía
22 noviembre, 2015 by ·
Dominio de Tares
DO Bierzo
Dominio de Tares abanderó en el 2000 el proceso por el que la DO Bierzo y su variedad autóctona se han convertido en referente de calidad para dejar atrás su […]
Cepa 21 2011: equilibrio marca de la casa
18 noviembre, 2015 by ·
Bodegas Cepa 21
DO Ribera del Duero
La bodega que la familia Moro puso en marcha a las puertas de la crisis, y cuyo nombre evoca tanto una autenticidad “de pura cepa” como la mentalidad […]
Las bodas de plata de Izadi Crianza
8 noviembre, 2015 by ·
Bodegas Izadi
DOC Rioja
En su vigesimoquinta cosecha, la de 2012, el emblema de Bodegas Izadi renueva etiqueta, sin alejarse de su imagen sobria y elegante de siempre, y se reafirma en un estilo propio, […]
El terroir y la leyenda de Purgatori 2012
5 noviembre, 2015 by ·
Bodegas Torres
DO Costers del Segre
Presente en California, Chile y ocho denominaciones españolas —Catalunya, Conca de Barberà, Priorat, Ribera del Duero, Rioja y Rueda, además del Penedès, donde hunde sus raíces, y de esta […]
Flor de Sal d’Es Trenc, pura delicatessen
1 noviembre, 2015 by ·
Gusto Mundial Baleárides SL
Santanyí (Mallorca)
Aunque los cristales tipo maldon hayan alcanzado popularidad como producto singular, la sal más gastronómica es la “flor”, avalada por algunas tan exclusivas como la de Guerande, en Bretaña. […]
Xérico 2014: lo aprendido en el bar del pueblo
29 octubre, 2015 by ·
Tentenublo Wines
DOC Rioja
Para darle frescor a la tempranillo, los viticultores de la Rioja —y la familia de Roberto Oliván va por la cuarta generación en el oficio— le añadían frecuentemente a los tintos […]
Hoya de Cadenas 2013: en el 130 aniversario
26 octubre, 2015 by ·
Bodegas Vicente Gandía
DO Utiel-Requena
Bodegas Vicente Gandía nació a finales del XIX —en 2015 cumple 130 años— en el Grao de Valencia, con una vocación exportadora, muy de la época, que imprime carácter a […]
Vermell, vermut mediterráneo y minimalista
22 octubre, 2015 by ·
Blended & Matured
Villajoyosa (Alicante)
Con no más de 15 o 16 botánicos frente a los 30 o hasta 150 de otras fórmulas, su receta apela a un minimalismo mediterráneo y contemporáneo que también se […]
Castelo Rosé 2014, al estilo provenzal
19 octubre, 2015 by ·
Bodegas Castelo de Medina
VT de Castilla y León
Es más pálido que los tradicionales claretes castellanoleoneses, aunque, en realidad, no llega al color arena del rosado provenzal, a cuyo modelo apela explícitamente. Con predominio […]
PradoRey 2014, un rosado sin contemplaciones
15 octubre, 2015 by ·
Bodegas PradoRey
DO Ribera del Duero
Aunque las tendencias que mantienen e incrementan el interés por el rosado —más en los países anglosajones que en los vitivinícolas, la verdad— apuntan hacia los productos sutiles y […]