Bodegas Cepa 21
DO Ribera del Duero
La bodega que la familia Moro puso en marcha a las puertas de la crisis, y cuyo nombre evoca tanto una autenticidad “de pura cepa” como la mentalidad del siglo XXI, ha renovado por completo la presentación de sus vinos en sus cosechas más recientes. El Hito 2014 —8 meses en barrica, unos 10 €—, el Hito Rosado 2014 —unos 6,50 €—, el Malabrigo 2011 —18 meses, unos 49 €— y este tinto con un año de crianza, que lleva el nombre de la propia bodega y cuesta 17 euros aproximadamente, se presentan ahora en rotundas botellas borgoñonas, con unas elegantes etiquetas cuyas sobrias ilustraciones aluden al espíritu de cada uno: en la del Cepa 21 2011, un antiguo arado romano entre vides. Es un vino intenso en nariz y en boca, con un equilibrio entre la fruta —siempre, la tempranillo en su versión tinto fino— y la madera —siempre, roble francés— que define el estilo de la casa. También, entre el frescor y la graduación: una madurez óptima hace amable su 15% de alcohol. LRS