Chiringuito de el Señor Martín: sí hay playa (o casi)

Chiringuito Sr MartinMADRID

Mayor, 31. Tel.: 915 478 638

El del Señor Martín es un chiringuito urbano con aires playeros tanto en la estética como en la carta, a base de productos marineros escasamente manipulados. Tiene el aval de una reconocida pescadería con puesto en el Mercado de San Miguel, que ha abierto este local en plena calle Mayor. A la entrada, un mostrador con pescado fresco, donde escoger pieza entre carabineros, navajas, percebes, berberechos, camarones, chipirones, ostras, erizos, salmonetes, sardinas, mejillones… También hay cucuruchos de calamares y boquerones fritos junto a platos con acento andaluz, como el salpicón de marisco o el gazpacho. Lógicamente, las frituras son una de sus señas de identidad. En la bodega, más que vino andaluz, hay albariño, Rioja, Ribera del Duero, Champagne, vermut, sangría o cervezas, pensando también en el aperitivo. En versión foodtrack, el Chiringuito de el Señor Martín rodará por toda España. En este local junto a la Puerta del Sol, tiene la cocina abierta todo el día, desde el desayuno hasta las copas de después de cenar.