Cocina y conciertos en Gran Canaria Gastrofest

Gran-Canaria-Gastrofest

La segunda edición de Gran Canaria Gastrofest se celebra del 20 al 22 de mayo en el Parque Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, con el Edificio Miller como epicentro. Su programación incluye degustaciones, show cookings, conferencias, talleres y cursos, una zona infantil y conciertos. La entrada cuesta 2 euros e incluye consumición.

La gastronomía grancanaria incluye quesos, cocina tradicional —papas con mojo, sancocho, pata de cerdo— o pescados como el cherne y las tiras de cazón conocidas como tollos. El gofio acompaña multitud de platos, como los huevos mole o la mousse de gofio, y las frutas exóticas dan color a los mercados.