Cómete Madrid con el Gastrofestival

LogoGastroEsLa VII edición del Gastrofestival, que tendrá lugar del 23 de enero al 7 de febrero, vuelve a llenar las calles de Madrid de planes y ofertas en torno a la gastronomía. Más de 400 establecimientos participan en esta iniciativa del Ayuntamiento de Madrid y la organización de Madrid Fusión. Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, y hasta galerías de arte y museos forman parte de un completo programa para vivir la gastronomía en todas sus versiones. Os destacamos algunas propuestas de restaurantes con menús especiales «gastrofestivaleros».

Bacira-3Bacira

Una experiencia gastronómica en la que Asia se acerca al Mediterráneo a través de una carta pensada para satisfacer a los paladares más curiosos con platos atrevidos a precios comedidos. La clave de su éxito está en la calidad y frescura de las materias primas, es decir, una carta “viva” que se adapta a la temporalidad de los productos. Menú Gastrofestival 38 euros, vinos incluidos. Castillo, 16. Madrid . Tel. 915 534 489

 

Comedor

Condumios Taberna

Condumios pretende recuperar rincones tan característicos de la ciudad como las tabernas, pero otorgándole un aire nuevo y fresco al concepto. Ofrece a sus clientes tradición y modernidad en un ambiente cordial y acogedor  que invita a degustar esos “manjares que se comen con pan” y que dan sentido a su nombre. Menú Gastrofestival  a 35 euros, vino incluido. Juan de Mena, 12. Tel. 918 057 404

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Desencaja

Tras haber pasado por varios restaurantes con estrella Michelin de Francia, el País Vasco y Madrid, el chef madrileño Iván Sáez emprende esta aventura empresarial con una cocina de mercado que refleja su trayectoria, con clásicos evolucionados y con toques personales. Precio del menú Gastrofestival 38 euros.  Paseo de la Habana, 84. Madrid. Tel. 914 575 668

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La Dominga

Cocina de fusión, o mejor, cocina española con muchos guiños argentinos, italianos y ahora también nipones con la incorporación de Diego Couto a los fogones, hacen de esta taberna ubicada en pleno corazón de Malasaña un lugar en el que disfrutar de los sabores del mundo sin perder ese toque casero que tan bien les define y distingue desde que abrieran sus puertas hace ya 8 años. Menú Gastrofestival por 25 eurosEspíritu Santo, 15. Madrid. Tel. 915 233 809

Espacio-33

Espacio 33

Cautivada la vista por su ubicación en la planta 33 de Torre España, la conquista continúa en la mesa con su cocina tradicional, pero con un toque de autor, que hace que las recetas de toda la vida sean aún más apetecibles. Estos días son perfectos para descubrirlo. Menú Gastrofestival a 40 euros, vinos incluidos. Paseo de la Castellana 259-D. Torre Espacio. Madrid. Tel. 914 276 891

Los-Galayos

Los Galayos

Restaurante centenario donde se conjuga magistralmente la cocina castellana con recetas más modernas, acordes con las nuevas tendencias, recorriendo así la historia tanto a través de su cocina como de sus salones. Menú Gastrofestival a 32 eurosBotoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 913 663 028

Rooster

 

Rooster

Alfonso Castellano y su hermana Ana, junto a Alfonso Vega como maitre, son los artífices de Rooster, nombre que apela al gallo en alusión a su apuesta por el producto: carnes, hortalizas y también pescados, con un destacado protagonismo del “rey de la granja”. Su menú para el Gastrofestival cuesta 25 euros e incluye dos copas de vino. Juan Bravo, 25. Madrid. Tel. 915 465 996

Vi-Cool

Vi Cool by Sergi Arola

Es la cocina más desenfadada de Arola, a base de tapas tradicionales, eso sí, reinterpretadas y presentadas de una manera moderna. Es sin duda el espacio perfecto para una comida sencilla, sabrosa, informal y divertida, llena de sabores intensos y pensada para todos los públicos. Para el Gastrofestival ha preparado un menú a 25 euros que incluye una bebida. Lagasca, 32. Madrid. Tel. 914 355 701 / Huertas, 12. Madrid. Tel. 914 294 913