Concursos gastronómicos en Madridfusión

El congreso Madridfusión, que celebra su decimosexta edición los próximos días 22, 23 y 24 de enero de 2018, amplía en esta convocatoria el número de competiciones que incluye en su programación. Con el concurso de Cocinero Revelación convertido ya en una referencia dentro del panorama gastronómico nacional y con varios de los certámenes que incluye entre sus actividades ya convertidos en clásicos, en esta edición el evento suma nuevas propuestas que dan de esta forma cabida a jóvenes cocineros y reposteros, así como a restaurantes y profesionales ya consolidados de demostrar su talento y compartir competición con cocineros de toda España.

De este modo, a concursos tan asentados como el de Bocadillos de Autor patrocinado por Fripán o el Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta del Mundo se suman en esta edición certámenes como el Concurso Comparte Tu Talento, enfocado a jóvenes reposteros, o el I Concurso Negrini – Tapas con Productos Italianos.

La nómina de competiciones que se llevarán a cabo dentro de Madridfusión se completa con el Concurso de Bocados con Queso by Lactalis Foodservice, el II Milksology by President Profesional, el Concurso Pastelero Revelación o el III Concurso de Recetas con Queso la Casota una gama de competiciones que abarca todo el arco gastronómico dando la oportunidad a modalidades culinarias con menor visibilidad de compartir espacio y protagonismo con los principales nombres de la cocina internacional.

Los plazos de inscripción varían para cada uno de los concursos, pero se cierran entre el 27 de noviembre y el 15 de diciembre próximo.

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(Foto © Guía Repsol)