Princesa, 33
08003 Barcelona
Tel.: 932 955 037
Con las premisas de la proximidad, la calidad y el compromiso social, Districte Born es un local de tapas, vinos y copas con los pies en el suelo. Sin perder de vista el control de la relación calidad-precio, compagina el espíritu emprendedor y la sensibilidad hacia la realidad económica y social, en un escenario acogedor donde el disfrute no es, ni mucho menos, un aspecto secundario de la alimentación. En sus dos meses de vida, ha configurado una oferta Kilómetro Cero, con proveedores radicados en un radio de 100 kilómetros, que busca ofrecer calidad, pero también favorecer el comercio local. El 80% de la bodega está integrada por vinos catalanes. La distribución del espacio se articula en torno a mesas en forma de isla, que pretenden favorecer la sociabilidad entre los comensales. Districte Born colabora con Barcelona Actúa y una vez por semana, con la solidaridad de sus proveedores, que aportan la materia prima, elabora menús para gente necesitada del barrio. En su oferta gastronómica hay “platillos” como la ensaladilla ibérica con embutidos que reemplazan a las verduras habituales, la ventresca de bonito con un toque de guindilla, los canalones de pollo con bechamel de foie y crujiente de queso o la copa de sobrasada con huevo escalfado y queso fundido. Para acabar, un sorbete de verduras y cítricos. Districte Born apela al espíritu comercial y emprendedor del barrio del Born en los años 20 y ocupa el local donde estuvo la antigua Fábrica de Tirantes y Ligas Manuel Casabó.