Generoso tinto
Dow’s
DO Vinho do Porto
Touriga nacional, tinta amarela, tinta barroca, tinta cao, touriga francesa y otras
Alcohol: 20%
PVP: unos 15 €
Los ruby —una explosión frutal— y los tawny —con una larga crianza en madera— son los dos tipos básicos de oporto, mientras que los vintage y los colheita equivalen a las respectivas versiones de añada. Entre unos y otros está el late bottled vintage (LBV): originariamente, un vino elaborado como vintage —un par de años en roble— que resulta no alcanzar el nivel de excelencia exigido para ese tipo de oporto y que la bodega rediseña con 4 o 6 más. Actualmente, el LBV se suele concebir directamente como tal y se ha convertido en el oporto más asequible en todos los sentidos: no necesita más envejecimiento en botella ni decantación al servirlo, además de resultar económico y comprensible. Dow’s, una de las grandes casas de Oporto, es un maestro también en esta especialidad. Su LBV huele intensamente a frutas y especias con toques florales. En boca resulta corpulento y sabroso, con un vibrante equilibrio entre dulzor y frescura que lo hace casi adictivo.
