Plaza de la Constitución, s/n
Tel.: 911 368 436
Diseñado a imagen y semejanza del de la serie televisiva, El Chiringuito de Pepe ocupa tres puestos del mercado de Aranjuez. Dirige la cocina el chef real que había detrás del de la tele, Manu Rubio, finalista de Cocineros al volante y curtido en restaurantes de Madrid, París o China. También aquí prepara el croquetón o la ensaladilla rusa, además de cosas tradicionales con el toque evolutivo de la cocción al vacío o a baja temperatura, y tiene muy a mano la materia prima que le brinda el mercado. Hay platos como las choripapas de Dani, el fish and chips de Sergi Roca, las alcachofas confitadas con cogollos tiernos, el allipebre de pulpo, el suquet de pescado de lonja, el espeto de sardinas o el pollo en pepitoria, además de arroces por encargo y postres tan emblemáticos como el Pijama Party de Sergi o o los fresones con nata. El negocio, desarrollado por los empresarios Eduardo Cortés y Tomás Jiménez en colaboración con la productora 100 Balas y Mediaset España, está pensado para franquiciarlo. De momento, este primero de Aranjuez celebra los jueves las Noches de Chiringuito, con monólogos y ambiente playero.
A la carta, desde 12 euros
Cierra los lunes
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- Sardinas
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- Sepia
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- Allipebre de pulpo