Ramón y Cajal, 27
03182 Torrevieja
www.elmesondelacosta.com
Teléfono 966 703 598
A la carta, 30/90 €
Abre todos los días
Decía Spielberg que “las películas deben empezar con un terremoto y después ir en aumento”. También las comidas, si de lo que se trata es de comer. Primero, el servicio de pan: una barra crujiente y media libra de sobrasada, para dos. Entre tanto, unas exultantes papas caseras con unos agritos como de ballena y un plato de hueva de mújol con almendras como para darse por comido. Luego, ya, unas suculentas almejas a la americana, unas crepes de mero con centollo y de perdiz que arrasan en el concurso local de tapas o unas gambas rojas y frescas al ajillo, con un huevo frito en el mismo aceite, como para decirle una novena a santa Gula. Antes de pasar a mayores, un impecable arroz caldoso con conejo y setas. Y, siempre “in crescendo”, dos de las grandes especialidades de la casa: un pescado de los que deslumbran en el expositor de la entrada —un salmonete, en este caso, pelín hecho— y una colosal paletilla de cabrito. Bajando de intensidad, que no de nivel, un delicioso sorbete de limón con champagne y vodka o medio melón relleno de crema catalana. El servicio y la bodega, en la línea: autenticidad y nivelazo. Los hermanos García Legaz se graduaron el otro día como sumilleres internacionales. Por si alguien había olvidado, con tanta pamplina, lo que es comer como Dios manda. LLUÍS RUIZ SOLER
