Capitán Haya, 43. Hotel Meliá Castilla
Tel.: 912 031 974
En el Hotel Meliá Castilla, es el último proyecto con el sello del grupo de Martinete y Casa Lobo. Decorado por Lázaro Rosa-Violán, está pensado para el networking, las comidas de negocios y el afterwork, con barra de coctelería y terraza interior con acceso a la piscina del hotel. Tiene un horario tan acorde con la diversidad de públicos a la que se dirigecomo la oferta de copas y la gastronómica. Está en la línea del grupo, con hits como el ceviche de corvina con leche de tigre, cancha peruana y tomate, la ensalada de quinoa con gambón y aguacate o las croquetas de jamón. También, con platos pensados para el picoteo y la comida informal: la hamburguesa, el bocadillo andaluz —un mollete de jamón y tomate—, la pasta Pelícano —según el día— y los fetuccine al huevo con almejas y erizo de mar, además de pizzas. Entre los segundos, lomo de bacalao a la vizcaína, tartar de atún, solomillo de ternera con wok de setas o t-bone de vaca vieja a la parrilla. El eclecticismo también aparece en los postres: cheesecake, coulant… Hay un espacio para comer formalmente y otro dedicado al picoteo en mesa alta o a una comida más casual, separados por una gran barra.
Precio medio, 35 €
Menú mediodía (de lunes a jueves), 15 €
Abre todos los días de 12 de la mañana a 2 de la madrugada
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- Tartar de atún