M García y M Dimópulos (comp)
Adriana Hidalgo Editora, 2015
Monumental recopilación de fragmentos donde los grandes de la literatura universal hablan de la comida y la mesa: Petronio, Plutarco, Bocaccio, Rabelais, Quevedo, Cervantes, Dostoievski, Tolstói, Dickens, Stendhal, Zola, Flaubert, Balzac, Proust, Scott Fitzgerald, Joyce… Y muchos otros no tan grandes, mayormente argentinos, igual que los compiladores y la editorial. Como en toda antología, ni son todos los que están ni están todos los que son: ¿Y Homero? ¿Y Josep Pla? ¿Y Eça de Queirós? Pero, gracias a esta, descubrimos joyas como el relato de Kafka sobre “los artistas del hambre” o las discrepancias de Baudelaire —despiadadas descalificaciones, más bien— y de Kant en persona con el ilustrísimo Brillat-Savarin. Platón, Séneca, Erasmo, Voltaire, Rousseau, Nietzsche o Feuerbach también escribieron sobre la mesa. En suma, un extraordinario banquete literario —466 páginas—, pero en plan tapeo: desde el guisote espeso hasta lo más creativo, en raciones digestibles.