Marqués de Cáceres
DOC Rioja
La gama Excellens es la última muestra de la capacidad de Marqués de Cáceres para adaptarse a los tiempos y a las tendencias. Si las ideas y las actitudes revolucionariamente bordelesas de Enrique Forner fueron un revulsivo para el rioja de los 70 —los Marqués de Cáceres crianza, reserva y gran reserva— y si su hija Cristina incorporó la filosofía de la “alta expresión” en los 90 —Gaudium y MC—, los Excellens encarnan la modernidad del siglo XXI para el gigante de Cenicero, uno de los grandes términos vitivinícolas de la Rioja. Integran la gama un rosado que pone al día ese tipo de vino con el blush californiano como modelo, un Bio de tempranillo y graciano, y este Excellens Cuvée Especial: un crianza moderno que apunta a las nuevas pautas de consumo, con la uva —tempranillo cien por cien— en primer término, bien afinada por las barricas de roble francés usadas que doman el tanino de la fruta y aportan un elegante toque especiado. Cuesta unos 9 euros.