Imagen: madridfusion.net
El certamen Cocinero Revelación de Madrid Fusión, patrocinado por Balfegó y convertido ya en uno de los concursos de mayor impacto mediático del sector gastronómico acaba de hacer públicos sus candidatos para la edición del año 2018, cuya final tendrá lugar en Madrid el próximo 24 de enero, en el auditorio del congreso.
A lo largo de su historia el certamen ha reconocido a muchos de los que posteriormente se han convertido en nombres de referencia de la gastronomía española, como Ricard Camarena, Dabiz Muñoz, Vicente Patiño, Rodrigo de la Calle, Iago Castrillón Jesús Segura, Diego Gallegos o Javi Estévez, lo que lo ha consolidado por derecho propio en uno de los grandes detectores de talento del panorama gastronómico estatal.
En la edición de 2018 aparecen como finalistas los cocineros Asier Alcalde (Laia, Hondarribia), Leandro Gil (Alma, Pamplona), Carlos Maldonado (Raíces, Talavera de la Reina), Victor Membibre (Membibre, Madrid), Jenisse Ferrari y Mario Rodríguez (Qué Leches, Las Palmas de Gran Canaria) y Nanín Pérez (Murri, Alicante).