Anoche se entregaron en Madrid los galardones de la segunda edición de los Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra, convertidos ya en una referencia en el reconocimiento del trabajo de los artesanos y los pequeños productores del sector gastronómico en España.
La directora de Gastroactitud, la periodista gastronómica Julia Pérez, ha ejercido de anfitriona de los premios junto a Hugo Rovira, Managing Director Southern Europe and USA NH Hotel Group y el cocinero Eneko Atxa, encargado de entregar a los galardonados el plato de cerámica realizado por el artista madrileño Pedro León.
En la ceremonia, llevada a cabo en el madrileño Hotel NH Collection Suecia se hizo pública la lista de los diez galardonados este año:
Rosa Vañó, de Aceites Castillo de Canena
Roberto Rodríguez, de Artesáns da Pesca
Miguel Ángel Casado, de Mieleros de Horno
Gema Fernández, de Potro de Burgos
Hugo Vela, de Monjarama
Ainhoa Álava y Aitziber Sáez, de Oilobide
Enric Canut, de Quesería Tros de Sort
Joaquín Marcos, de Panadería Arapiles
Rafael del Rosal, de Patatas San Nicasio
Xesc Reina, maestro charcutero de Les Sobrassades d’en Xesc Reina