Ginebra tipo London Dry
Destilería Filliers
Bélgica
28 botánicos
Alcohol: 46%
PVP: unos 30 euros (50 cl)
En plena fiebre de los “botánicos” —los ingredientes aromáticos de la ginebra—, este destilado importado en exclusiva por Central Hisúmer está en cifras de récord: nada menos que 28. Pese al secretismo en torno a tan compleja combinación de bayas, hierbas y frutas —acompañado de la correspondiente leyenda sobre una fórmula presuntamente creada durante la Primera Guerra Mundial, perdida tras la Segunda y recuperada recientemente por el tataranieto del fundador de la saga Filliers— es patente el protagonismo de dos botánicos esenciales en la ginebra: el enebro y el cilantro, junto a notas cítricas que le dan frescor sin desvirtuar un ápice su carácter clásico y elegante. Filliers reivindica desde Bélgica la paternidad de la ginebra —la “jenever” flamenca y holandesa—, aunque esta Dry Gin 28 sea del tipo London: una de las más serias que hay ahora mismo en la concurrida corte de su alteza la tónica.
