Ginebra
Langley Distillery
Londres
Destilación “small batch”
Alcohol: 40%
PVP: unos 30 euros
“El gintónic ha salvado más vidas y mentes de ingleses que todos los doctores del Imperio”. Lo dijo, cómo no, sir Winston Churchill, el más grande productor de citas y sentencias de todos los tiempos. Con esa máxima, Langley Distillery, artífice del extraordinario The Botanical’s, lanza una nueva ginebra tipo London Dry cuyo rasgo diferencial es un sistema de destilación llamado “small batch”. Grosso modo, consiste en realizar las cinco destilaciones de esta ginebra por lotes y seleccionar únicamente aquellos en los que el resultado ha sido perfecto. En cuanto a los diez ingredientes aromáticos que intervienen en ella, el dato se mantiene en absoluto secreto, pero la elegancia del enebro es su tarjeta de presentación en cata junto a sutiles notas cítricas y florales. Así, es una ginebra apropiada para que un bartender de creatividad moderada refuerce el frescor del gintónic con piel de limón y poca cosa más.
