Andrés Proensa
Vadevino Editorial
Madrid, 2012
Guía de vinos
310 páginas
17,50 euros
Consolidada guía de uno de los periodistas vinícolas más prestigiosos de España que este año va por su 11ª edición. Tras catar más de 3.000 vinos, el autor ha seleccionado 482, exclusivamente aquellos que han alcanzado una valoración por encima de los 90 puntos (un cambio con respecto a años anteriores, que sólo requerían superar los 80 puntos, y que Proensa justifica por contención editorial y la progresión de la calidad del vino español). Clasificados por DO, además de vinos de pago, de mesa y de la tierra, ofrece información de cada bodega y sus vinos, sin olvidar un comentario valorativo, puntuación, precio y armonía gastronómica de cada vino referenciado. De lenguaje ameno, resulta asequible y sumamente útil tanto para neófitos como iniciados. Muy recomendable.
RAQUEL CASTILLO
