‘Historias auténticas by Viña Pomal’

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Bodegas Bilbaínas, 2015

Singular iniciativa de Bodegas Bilbaínas, entre lo literario y lo práctico, con el mítico Viña Pomal como pretexto: un librito original y heterodoxo que, por adscribirlo a un género homologado, podemos considerarlo, fundamentalmente, una guía de restaurantes de Madrid. Casa Botín, Lucio, Lhardy, Zalacaín, La Bola… Hasta cien establecimientos —mejor posicionados, muchas veces, en las guías turísticas que en las gastronómicas— aparecen reseñados a partir de anécdotas y curiosidades, más que de la cocina o la puesta en escena, que también. Entre estas cien ‘historias auténticas’ abundan las relacionadas con las más célebres celebrities —desde Ernest Hemingway hasta Woody Allen pasando por Mick Jagger—, localizadas en restaurantes como el más antiguo del mundo según el Guiness, el que se hizo famoso con un par de huevos estrellados y otros escenarios de la historia contemporánea madrileña.

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