I Festival de los Sabores Atlánticos en A Coruña

Los cocineros Javi Freijeiro e Iván Domínguez durante la presentación del festival

Turismo de A Coruña acaba de presentar SAL: Festival de los Sabores Atlánticos, una nueva cita gastronómica que se suma al nutrido calendario de eventos que promueve la ciudad.

Con la intención de poner en valor el patrimonio gastronómico y la cultura vinculada al mar de la ciudad el Festival SAL convertirá a A Coruña en la capital de los sabores atlánticos durante tres días en los que cocineros llegados de todo el arco atlántico peninsular pondrán de manifiesto los elementos que los unen pero también la enorme diversidad de este amplio territorio. De ese modo, entre el 15 y el 17 de junio pasaran por la explanada de O Parrote, asomada al Atlántico en pleno corazón de la ciudad, cerca de una treintena de destacados cocineros llegados de Asturias, Andalucía, Canarias, Portugal y las cuatro provincias gallegas en una cita abierta al público que contará, además, con un espacio polivalente centrado en productores alimentarios artesanos, zona de degustación y un espacio dedicado al mundo del vino.

La organización avanza la presencia de al menos una decena de cocineros reconocidos con estrella Michelin, alrededor de una treintena de productores artesanos de los mundos del queso, el pan, las algas o el marisco y una nutrida agenda de conciertos y actividades que se irán haciendo públicas en las próximas semanas.

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