“La contradicción ‘cocina del aceite de oliva – cocina de la mantequilla’ es una de las claves de la historia de Europa, un elemento separativo de una gran virtualidad”. Es una de las muchas citas categóricas con las que el escritor ampurdanés Josep Pla dictó sentencia sobre la relación entre la gastronomía y la cultura: la historia, el paisaje, la vida… En torno a ella y dentro de su ciclo Pla a Taula, la Fundació Josep Pla celebra sus comidas literarias en el restaurante El 300 del Born Centre Cultural barcelonés. La próxima tendrá lugar el 27 de febrero y habrá bombas Prim (romesco y atún), pollo escabechado, escarola con anchoas de L’Escala, esqueixada de bacalao, pato con peras y flan de huevo. Reservas (24 euros por persona) en reserveselborncc@bcn.cat, teléfono 932 566 850.