CT Garnacha Tintorera
VT de Castilla
Cortijo de Trifillas es un imponente complejo agropecuario y cinegético integrado por ocho fincas entre Hellín y Liétor (Albacete), donde se cazan perdices, jabalíes o ciervos, se crían ovejas o toros de lidia, se cultiva el olivo o la vid y se producen diversos derivados de todo ello: además de conservas de caza o estupendos quesos y aceites, unos vinos hechos desde el arraigo de estos pagos y con la proyección de una filosofía vitivinícola y empresarial importada del Nuevo Mundo, a partir de cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, tempranillo, verdejo o sauvignon blanc. Nos seduce particularmente la autenticidad del elaborado sin crianza en barrica con la autóctona garnacha tintorera, que ya manifiesta su exultante juventud a primera vista con su color azulado. También es joven y auténtico en nariz y en boca: fruta muy madura, notas balsámicas, carnosidad y un grato final amargoso que le da relieve. Y sólo cuesta unos 5 euros.
