Orulisa
Valle de Liébana (Cantabria)
La abuela Justina empezó a hacer orujo en una familia viticultora del Valle de Liébana, los padres profesionalizaron esa actividad e Isabel García, la tercera generación, la ha puesto al día en torno a tres ejes: gastronomía, coctelería y ecología. Su empresa, Orulisa, comercializa aguardientes y licores de impecable factura cuyo estandarte es este orujo ecológico en miniaturas de 50 mililitros: un par de chupitos o un combinado, más o menos. Porque, entre las ideas de Isabel para acercar sus productos a las pautas de consumo de hoy, están las de preparar un “caipirujo” con su licor de limón, un “justipolitan” con el de arándano o un “Justina sunrise” con este orujo ecológico. Lo último —las prácticas de cultivo de sus ingredientes— constituye el tercer argumento: “Unos espirituosos […] libres de tóxicos”. Bueno, el alcohol tiene cantidad de virtudes… Pero, hombre, pelín tóxico, igual sí que es. LRS
Orujo
Alcohol: 42%
PVP: 22 € (6 miniaturas)