Ediciones B
Barcelona, 2014
Si en otras temporadas proliferaron las novelas gastropoliciacas o el gastrorrealismo mágico, la tendencia del momento, en cuanto a narrativa foodie, es la gastronovela histórica, con cierta predilección por el Siglo de las Luces. Una peripecia que se sitúa en esa época es la de La cocinera de Coia Valls, novela protagonizada por una adolescente huérfana que queda totalmente desamparada al fallecer su tutor: Antoine Champel, chef en la corte del virrey de Perú. Con el recetario de ese gran cocinero como legado y como fetiche, viaja desde su Lima natal hasta Barcelona en busca de sus abuelos. Se encuentra una ciudad donde conoce tanto los ambientes aristocráticos y la corrupción palaciega como la efervescencia de las calles en una situación prerrevolucionaria. La autora, especialista en novela histórica, opta en esta ocasión por el contexto en el que nacerían los restaurantes y la gastronomía misma.
