L’Escaleta y Vertical llevarán la mejor cocina valenciana a la VII Edición de Millesime Madrid y la I Edición de Millweek
Del 1 al 3 de octubre el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo acoge la VII edición de este escaparate de tentaciones que destapa los sabores de la alta cocina dentro y fuera de nuestras fronteras con la ciudad portuguesa de Cascais y Perú como invitados. Este año la gastronomía viene acompañada de la moda y el diseño arquitectónico que bajo el lema ESPAÑOLEART, rinde homenaje a quienes exportan a diario el formato ‘made in Spain’.
DOS ESPACIOS PARA DISFRUTAR DEL INTERIORISMO Y LA GASTRONOMÍA
Cul de Sac, representante internacional de nuestro interiorismo, da vida a uno de los espacios de restauración protagonistas de Millesime Madrid. Pepe García, Alberto Martínez, Juan Poveda, Xavi Sempere y Sophie von Schönburg, unen fuerzas y agudizan su ingenio para hacer de su marca un emblema en nuestro país.
El Estudio DR de Diego Rodríguez es el responsable de otro de los restaurantes Millesime. El desarrollo de este proyecto vuelve a poner de manifiesto su implacable solidez como diseñador de interiores.
Los responsables de darle sabor a estos espacios serán Paco Roncero, Sergio Torres, Fina Puigdevall, Óscar Velasco, Ramón Freixa, Paco Perez, Manuel de la Osa, Marcos Morán, Jesús Sánchez, Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras y los valencianos Jorge Andrés y Kiko Moya.
Con acceso a todo el público, y durante la celebración de Millweek, Jorge de Andrés y Kiko Moya unirán sus fuerzas los días 4, 5 y 6 de Octubre para elaborar uno de los dos menús especiales, que se servirán en sus magníficos restaurantes efímeros. El menú de los chefs Kiko Moya-Jorge de Andrés es una fusión de su participación en Millesime y estará compuesto por los siguientes platos:
Tartar de tomate con encurtidos Ajoblanco y negro con sardinas ahumadas Arros amb bledes Churrasco de cordero. Berenjenas asadas y miel de lavanda.
