A pesar de las restrictivas normas municipales que traban la implantación de la street food en nuestras ciudades, una serie de iniciativas tratan de conseguir que esta forma de comer vaya cobrando peso en nuestro país, como lo tiene en otros lugares de nuestro entorno. Es el caso de Viña Albali, que patrocina su segunda edición de The Foodie Week, el primer market de urban food en un espacio cubierto, en concreto en la parte superior del intercambiador de la plaza de Castilla de Madrid, bajo las inclinadas torres Kio, y que acogerá a los trucks más reconocidos del 24 al 29 de enero.
El éxito de la primera edición de este certamen, que se celebró el pasado noviembre, ha atraído a las camionetas más conocidas en España, desde a cocina fusión de Javier Brichetto en El Briche Ahumado, a los gofres dulces y salados de Xaro Castellá y Cristina G. Levallois en su Rolling Caravan. Sin olvidar la cocina japonesa de Izakaya Inquieta de Gaijin Sushi, la peruana de Kiko Ceballos con Kinua, o las frituras de El camión del mar. Una amplia propuesta, dulce y salada, que se podrá degustar durante seis días junto con los vinos de Viña Albali, la marca perteneciente a la bodega Felix Solis, que patrocina el evento.
The Foodie Week Viña Albali
20 food trucks
Del 24 al 29 de enero
www.foodieweekmadrid.com
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