La Tapa de Madrid

Paco Roncero será el presidente del jurado de La Tapa de Madrid, concurso que el 18 de octubre se disputarán 30 finalistas, de cara al público, en la Real Fábrica de Tapices

Paco Roncero será el presidente del jurado del Concurso Oficial La Tapa de Madrid 2012, convocado por la asociación profesional de hostelería con el patrocinio de Cervezas Cruzcampo. Junto a él, emitirán su veredicto los periodistas Jonatan Armengol, Jose María de Juana y Susana Gómez, el cocinero Joaquín Felipe, el empresario Carlos Viana y el actual campeón nacional de tapas, Daniel Méndez. El jurado valorará el sabor, la presentación, la originalidad y la viabilidad comercial de las tapas elaboradas por los 30 finalistas seleccionados en Madrid y su Comunidad.

La final se celebrará entre las 12 de la mañana y las 6 de la tarde, y la narrará el locutor y showman Goyo González. Durante toda la jornada, en la zona de actividades anexa al escenario del concurso, se celebrarán degustaciones y demostraciones culinarias a cargo de distintas empresas colaboradoras.

El campeón de la primera edición del concurso, el año pasado, fue el chef Miguel Espinosa, del National Geographic Café de Madrid, con su tapa Planeta Marte.