Malayerba by Santamanía, “la ginebra del barbero”

malayerba_ginebra_ambientLos barberos del siglo XVIII, mitad peluqueros mitad cirujanos, utilizaban el alcohol como loción. En Londres, los más afamados, utilizaban ginebra con este fin, ya que proporcionaba un acabado más fresco y aromático que otros alcoholes. Inspirados en aquella tradición, ahora la barbería madrileña Malayerba, junto a la destilería Santamanía presentan una nueva ginebra artesanal. Malayerba by Santamanía, autotitulada como “la ginebra del barbero”, se elabora a base de alcohol de grano en el que se maceran diez especias y plantas. Su destilación en alambique de cobre da como resultado una ginebra seca, aunque con la evidente presencia de los botánicos. En nariz aparecen notas de enebro y recuerdos de romero, tomillo y menta. En boca aparece el regaliz y unos ligeros toques especiados de clavo y pimienta. Al final persiste un cierto dulzor, que la hace agradable para el gran público. Se presenta en una botella negra opaca que recuerda a los tónicos de boticas y barberos.

Destilería Santamanía
Alcohol: 41%
PVP: 35,90 €
Se puede adquirir en este enlace
o en Barbería Malayerba (Pz. 2 de mayo, Madrid)

malayerba_fondo-oscuro