Martín Berasategui consolida su presencia en México con la apertura de su segundo restaurante: Tempo. Situado en el Hotel Paradisus Cancún Resort, la marca de lujo de Meliá Hotels International, ofrece alta gastronomía en pleno Caribe mexicano. Los productos del mar son los grandes protagonistas de la carta junto con sus platos más emblemáticos, además de las novedades procedentes del banco de pruebas de su restaurante en Lasarte, respetando siempre la cultura gastronómica local. La capacidad de Martín Berasategui para la gestión y para la formación de equipos, tanto como su talento culinario, le han convertido en el único cocinero con seis estrellas Michelin en territorio español y el de mayor éxito como consultor.