Doctores, periodistas y cocineros protagonizarán en Gastrónoma la mesa redonda titulada “La paella, síntesis de la dieta mediterránea”. El periodista Paco Alonso, redactor de informativos de TVE y artífice de numerosas iniciativas gastronómicas, presentará y moderará un debate en el que intervendrán el periodista Francisco Pérez Puche y el cocinero Juan Carlos Galbis. Junto a ellos estarán los ingenieros agrónomos Ramón Carreres y Javier Martínez, así como la bióloga Purificación García.
Esta mesa redonda tendrá lugar el sábado día 21, a las 6 y cuarto de la tarde, en la Plaza Activa, escenario central de la Gran Cita Gastronómica que tendrá lugar en Feria Valencia del 21 al 23 de septiembre.
