En la tercera edición de Murcia Gastronómica, que tendrá lugar del 7 al 10 de noviembre en el Centro de Congresos Víctor Villegas, se presentarán 35 ponencias de chefs que suman 20 estrellas Michelin y habrá más de 40 talleres y catas. La Calle de las Tapas ocupará 100 metros cuadrados y Cabaña Buenavista se trasladará al Auditorio para ofrecer en exclusiva a los asistentes un menú de nueve platos. Además, en el espacio MiniGourmet habrá una ludoteca-comedor abierta a mediodía.
El director del congreso, Sergio Gallego, ha presentado la tercera edición de Murcia Gastronómica, que contará con Oriol Castro, jefe de cocina de El Bulli durante 18 años. Los talleres y catas tratarán de maridaje, pastelería, bombonería, sushi, cocina tradicional murciana y setas, entre otras muchas cosas. En los fogones de Murcia Gastronómica intervendrán Alfonso Egea (Casa Alfonso), Marcos Morán (Casa Gerardo), Mª José San Román (Monastrell), Kisko García (Choco), David Gil (Tickets), Alberto Ferruz (Bon Amb), Juan Antonio Medina (Zalacaín), Soledad Ballester (Casa Pepa), José Álvarez (La Costa), Fran Martínez (Maralba), Manolo de la Osa (Las Rejas y Ars Natura), Mario Sandoval (Coque) o Pablo González-Conejero (La Cabaña), todos con estrella Michelin, además de Nacho Manzano (Casa Marcial), con dos, y Quique Dacosta, con tres.
En la zona ferial habrá medio centenar de expositores entre restaurantes, bodegas, empresas de suministros hosteleros y distribuidores.