Ginebra
Bodegas y Viñedos de Utiel
Caudete de las Fuentes (Valencia)
Enebro, cítricos, regaliz, etc
Alcohol: 39%
PVP: unos 30 euros
Bodegas y Viñedos de Utiel —productora de los vinos y aceites Nodus en la Finca El Renegado de Caudete de las Fuentes, con una atractiva oferta de turismo rural— y Més que Barmans —el catering coctelero de Carcaixent— han lanzado esta ginebra de impecable factura London Dry y acusada personalidad valenciana. Su identidad viene dada por la presencia destacada de la naranja, el limón y la mandarina junto a botánicos como el romero, la salvia o el regaliz, pero también por la uva chardonnay de El Renegado. Su apabullante carácter cítrico, con predominio de la mandarina, hace prescindible el twist o la rodaja de limón o de naranja en la preparación de un estupendo gintónic, pero el “perfect serve” de N Gin recomienda con acierto la adición de uva blanca macerada en la propia ginebra. El atractivo tapón de madera resulta muy útil a la hora de medir los 5 centilitros necesarios para un botellín de tónica. LLUÍS RUIZ SOLER
