DHV Destilados Premium
Utiel (Valencia)
Tras la Guerra Fría, el vodka y su corte dejaron Rusia para establecerse en Estados Unidos. Su americanización tiene efectos comerciales —se va poniendo de moda en todo el mundo— y conceptuales: el espirituoso que olía como el aliento de Boris Ieltsin y se maridaba ostentóreamente con caviar se ha convertido en un destilado sutil, delicadamente neutro, que reemplaza al orujo con discreción y glamour, y se integra en la coctelería más sofisticada aportando un elegante toque alcohólico sin desvirtuar los ingredientes con los que el bartender despliega su creatividad. Bodegas de Utiel, que elabora el vino Nodus y la ginebra N gin VLC, ha lanzado su vodka en esa línea. Su quíntuple destilación se hace a base de trigo y utiliza agua de Sierra Nevada en su acabado, para obtener un alcohol puro acorde con las nuevas tendencias.
