Radix

Vino rosado

Radix es un rosado sin los complejos que confinan a este tipo de vino en el gueto de los productos sin pretensiones, a los que se destinan las vendimias más modestas y hechos para venderse a precios que nunca podrán soportar un proyecto ambicioso. Está hecho con syrah, la variedad francesa más mediterránea, procedente de la finca Els Pujols, por la que en tiempos remotos transcurrió un río. Se trata de un suelo singular en el que profundiza penosamente la cepa, buscando hidratación, a través de su “radix”: raíz en latín. Las uvas de ese viñedo, vendimiadas en su punto óptimo de madurez, expresan, tras un hermoso color cereza, todo el potencial olfativo de la syrah: un sofisticado repertorio de aromas frutales de lo más diverso, con un intenso recuerdo de mermelada. En la boca es carnoso, sabroso, fresco, equilibrado, persistente… Un pedazo de vino, con la amabilidad de un rosado y el empaque de un tinto. LLUÍS RUIZ SOLER